Manos Unidas Peru: INSTALACION DE HATOS DE GANADO VACUNO EN COMUNIDADES ANDINAS Desarrollar la crianza tecnificada de ganado vacuno, de la raza brown suisse, ya que disponen de grandes extensiones para sembrar pasto y los hatos de vacas pueden alimentarse adecuadamente. Explotarán la leche, la carne y las crías. La leche será invertida en la alimentarión diaría de los niños y, al mismo tiempo procesada para la fabricación de quesos y diversos derivados lácteos. Así mismo la carne, como fuente de proteínas, resolverá los graves problemas de desnutrición infantil. Debido a las condiciones climáticas de las comunidades, este tipo de ganado vacuno se cría mas rápidamente y tiene una capacidad de producción de 20 litros de leche diarios por vaca. En cada una de las seis comunidades se instalará un hato o módulo de crianza, compuesto por 10 vacas cada uno; se sembrarán 120 hectáreas de pasto para alimento de los animales y se capacitará a los beneficiarios, reunidos en asociaciones de productores (una por comunidad), en técnicas de manejo pecuario, de administración, gestión y de transformación de productos lácteos.